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减肥期间如何吃肉有秘诀!

作者:jcmp      发布时间:2021-04-14      浏览量:0
前几天几个朋友一起吃饭,一个正在

前几天几个朋友一起吃饭,一个正在减肥但又喜欢吃肉,正在苦恼,另外一个朋友特别强调:人每天一定要吃肉,因为肉类当中的蛋白质是优质蛋白质,除了猪肉要少吃。于是乎两个人就开始争论……

我们是不是每天必须要吃肉呢?答案肯定是否定的,如果是这样,那素食主义者天天吃素也没见有什么问题不是吗?天天吃肉的反倒出现了很多问题。事实上这里面有几个问题是需要我们特别明确的:

1, 我们是否吃肉不是主要的,重要的是我们每天必须摄入一定量的蛋白质,蛋白质在体内不能储存,也不能生成,所以我们每天必须保证摄入的量,一般成人每天65克。

2, 是不是肉类中的蛋白质就是优质蛋白质,我们是否还有其他选择呢?答案是肯定的。我们首先要明确什么是优质蛋白质,食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式,则这种蛋白质越容易被人体吸收利用,称为优质蛋白质。

例如:奶类的酪蛋白、乳清蛋白,蛋类的卵清蛋白及卵黄磷蛋白,肉类的清蛋白和肌蛋白,大豆蛋白,小麦和玉米的谷蛋白等都属于优质蛋白。所以并非只有肉类蛋白质是优质蛋白,植物蛋白同样可以满足人体的需要。有一个非常形象的比喻:牛和羊都是食草的,一样很健壮。人是杂食,也就意味着有更多的可能性,所以食肉还是素并不是绝对的。

3, 为什么倡导大家少吃肉?一些肉类脂肪含量较高,同等重量的食物,我们将会摄入更多的热量,不利于体重管理,容易出现体重问题,还有可能出现心脑血管疾病。另一方面是安全问题,举个例子来说,现在的鸡肉,多是养鸡场出来的,肉鸡生长期只有短短40天,我们的鸡每天除了吃饲料就是在强光下照射,根本无缘与土地自然接触。这样的肉质有何鲜美之说呢?相对于动物的饲养来说,植物还是相对安全的。

4, 很多人喜欢吃肉,但为了安全起见,同时也尽量少的摄入热量,要如何解决呢?既能吃肉满足口腹之欲,同时又能保证合理的饮食,建议大家可以采取5+2,6+1原则,每周有5天不吃,2天吃,或6天不吃,1天吃,根据情况进行调整,逐步适应。

所以,吃不吃肉不重要,重要的是为什么吃?如何吃的问题!

(注:本文出自微信公众号 兰心体重管理lxtizhong转载请注明出处。)